鹽城冠華水產有限公司系集水產品養殖、加工、冷儲為一體的民營企業，國家中型農產品加工流通企業、江蘇省農業產業化重點龍頭企業、江蘇省農產品營銷協會理事單位、江蘇省漁 業產業化經營成長型骨干企業、鹽城市水 產加工業十強企業、IS09001:2000國際質量管理體系 認證企業。公司位于建湖縣農產品集中加工區，占地面積 30000平方米，加工生產廠房11000平方米，5000噸冷庫一座。

　　多年來，公司堅持以質量求生存、以誠信求發展的企業理念，立足提升產品加工層次，開拓國內外水產品營銷市場，實行“標準化、產業化、信息化、市場化”生產經營。主營青蝦仁、羅氏蝦仁、南美白對蝦仁、蝦丸、魚圓 、淡水魚干片、三去鱖魚、醉蟹、蟹黃、蟹肉等系 列產品。生產的“湖垛”牌青蝦仁為綠色食品、江蘇省名牌農 產品、鹽城市名牌產品，產品已 進入上海、北京杭州、廣州、南京等大中城市餐飲企業和大潤發等超市。

　　加強與上海錦江集團合作，系錦江集團指定供應商；與國內中餐連鎖企業上市公司上海小南國集團合作，小南國參股24%與我公司實行資產重組，借助該集團雄厚的經濟實力和廣闊的市場銷售渠道，共同研發了小南國招牌 蝦仁等系列產品，開辟了上海城市超市等市場，并在淘寶（天貓）網絡平臺銷售。

　　公司擁有6000畝無公害水產品養殖基地，同中國水產科學研究院淡水漁業研究中心合作， 引進“太湖1號”青蝦 ，建立了省級青蝦苗種繁育基地，示范帶動了本縣及周邊地區水產養殖結 構調整和農業產業化發展，為農業增效 、農民增收做出了積極的貢獻。